در سیستم جهانی درجهبندی چای سیاه، اصطلاح Orange Pekoe (OP) به بالاترین کلاس کیفی چایِ تهیه شده از برگهای کامل و درشت اطلاق میشود. کلمه "پیکو" به جوانه مخملی و جوان چای اشاره دارد و "اورنج" نشاندهنده پیوند تاریخی آن با دربار سلطنتی هلند (House of Orange) و همچنین رنگ نارنجی-آلبالویی خیرهکننده آن است.
این نوع چای در فرهنگ ایرانی با نام «چای قلم» شناخته میشود. چای قلم ممتاز فاقد ساقه ضخیم یا خاکه چای است. بزرگ بودن اندازه برگها باعث میشود تا مواد مغذی و عطر طبیعی گیاه حفظ شده و طعمی ملایم، اصیل و بسیار دلنشین داشته باشد.
حفظ کامل روغنهای آروماتیک گیاه
دمنوشی شفاف بدون غبار و تیرگی
تنها دو برگ بالای ساقه و جوانه انتهایی
برگهای بزرگ چای قلم برای آزادسازی کامل عصاره جادویی خود، نیاز به صبر و دمای ملایم دارند. این مراحل ساده اما اصیل را برای تجربه بهترین فنجان چای میعاد دنبال کنید:
از آب تصفیه شده و تازه جوش استفاده کنید. اجازه دهید دمای آب پس از قل زدن به حدود ۹۵ درجه سانتیگراد برسد.
به ازای هر فنجان، یک قاشق چایخوری سرپر از برگهای چای قلم میعاد را در قوری چینی یا شیشهای بریزید.
قوری را روی سماور یا کتری با حرارت غیرمستقیم قرار دهید. به چای قلم ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان بدهید تا به آرامی دم بکشد.
چای معطر خود را در فنجان شیشهای یا استکان کمر باریک بریزید تا از شفافیت خیرهکننده و رنگ عمیق آن لذت ببرید.
گروه مواد غذایی میعاد با تکیه بر بیش از سه دهه سابقه تخصصی، به مرجعی بیبدیل در ارائه بهترین چای قلم در بازار کشور تبدیل شده است. رهبری ما در این حوزه نتیجه سه تعهد اساسی است:
تیم متخصصان میعاد، مستقیماً با بزرگترین باغهای کشت چای در مجمعالجزایر سریلانکا (سیلان) و ایالتهای حاصلخیز هند همکاری کرده و برگهای چای را در فصل برداشت اول دستچین میکنند.
تمامی محمولههای وارداتی چای میعاد در آزمایشگاه مجهز کنترل کیفیت شرکت (که دارای تاییدیه سازمان ملی استاندارد ایران است) از نظر عدم وجود ناخالصی، سموم و رطوبت اضافی بررسی میشوند تا محصول نهایی کاملاً طبیعی و خالص باشد.
برگهای لولهشده و ارزشمند چای قلم به رطوبت بسیار حساس هستند. ما از تکنولوژی بستهبندی متالایز نفوذناپذیر استفاده میکنیم تا عطر، طعم و کیفیت برگها تا آخرین فنجان کاملاً حفظ شود.
مجموعهای از بهترین تولیدات چای قلم ممتاز معطر با برگاموت و ساده در اوزان مختلف برای پاسخگویی به هر سلیقه و نیازی.
